ПЛАНКТОНООБРАЗОВАНИЕ или ПОЧЕМ РЕПКИ ДЛЯ БИЗНЕСА

Матерый сидел за столиком у окна и с грустью смотрел на суету около станции метро. Рядом с киоском с шаурмой толклось четверо, степень их недовольства друг другом увеличивалась в точном соответствии с порядковым номером в очереди. С другой стороны от входа собралось общество любителей лаваша во всех его конфигурациях и, как назло, этих было тоже четыре.

- … даже хот-доги жрут! – в сердцах буркнул Матерый. – Шапунь, позови Круглого, - обратился он к проходящей мимо официантке.

"ЕтикиПитики" - сеть ресторанов быстрого обслуживания, детище Матерого. Бизнес процветал четыре года и вот ведь, тогда, когда, казалось, все уже наладилось – кризис! Один ресторан уже пришлось закрыть, остальные еще держатся «условно на плаву».

- …условно! Господи, да что ж такое-то, я же даже не могу понять, что завтра Косолапому говорить! Когда я ему деньги верну?! Откуда я знаю? Что ж дальше-то будет? – подвывал в душе не так давно процветавший бизнес-волк.

- Звал, Матерый? – встрял поперек мысли Круглый, как всегда пышущий жаром и пахнущий ванилью.

Матерый поморщился – терпеть не мог этот запах, исходящий от шеф-повара. Предыдущий пах гораздо лучше, но… может это как раз и является гарантией обеспечения долгого сотрудничества.

- Да, садись. Грустно все, Круглый. Конкуренция нас давит. Нас – конкуренция, а наши бывшие клиенты, вон – давятся хот-догами. – хохотнул невесело Матерый. – Чего делать-то будем?

- Что, все настолько плохо? Может, обойдется? Перекатимся как-нибудь? А??? – попробовал успокоить босса добродушный толстяк.

Матерый помолчал, выразительно глядя в глаза-бусинки.

- Повторить еще раз вопрос? – процедил сквозь зубы.

- Да нет, конечно, - как ни в чем не бывало, заговорил повар. - Я просто не очень понимаю, что ты от меня хочешь услышать? Я-то что могу? Перейти на гнилые продукты? У меня-то на кухне не сильно развернешься. Официантов у нас уже почти не осталось… Разве что…

- Что, разве что? – подался вперед Матерый.

- Ну, ты только не злись! Можно … от репки отказаться. Честно говоря, ее любителей не так много, как ожидалось.

- Ты о чем? Какая репка?

- Не помнишь, что ли? Да, ладно! Твоя же идея. Года три назад, я только начал на тебя работать, ты нам объявил, что нужна «изюминка» в нашей кухне, и что этой «изюминкой» должна быть репка. Не помнишь?

Матерый ошарашено смотрел на Круглого, пытаясь как-то включиться в повествование. Всплывали разные образы, нарастало чувство обиды на кого-то и очень хотелось что-нибудь сделать такое, экстраординарное, с этим невозмутимым куском теста, который что-то несет, что ставит в тупик Его - Серого Метра.

- Какая, твою мать, репка, блин-ты-горелый. Ты что издеваешься надо мной?

- Тааак! Знаешь, что – без оскорблений, пожалуйста! Три года назад, когда от последнего Козлика ножки да рожки остались – чуть не баснями Крылова меня зазывал в тошниловку свою! Я, между прочим, знаешь, от предложений скольких порядочных особ отказался! Тебе поверил, прикатился, а теперь, когда ты все профукал своей репкой, из меня виноватого хочешь сделать? Я, между прочим, тебе говорил, что это полная ерунда «во все подряд чуть-чуть репки добавлять». Ты в курсе, что все молочные реки свернулись, после того, как я твое поручение выполнил? Кризис говоришь? Да, мы и в лучшие годы выживали-то только на травоядных, которым все равно чего жевать! Хотя да, по стоимости благородная репка никогда не снизойдет до сена, так что – кризис! – выпалил на одном духу Круглый и обиженно поджал губки.

И тут он вспомнил! Как дешевый сериал, как галлюцинация у последнего торчка, перед ним поплыли события трехлетней давности…

Три года назад…

"ЕтикиПитики" раскрутились, вложенные деньги отбились, было ощущение, что развитию нет предела. И был банкет. И Алиска – дура рыжая: «Ах, Серенький-Матеренький, все-то у тебя всегда получается! И всегда у тебя ВСЁ будет получаться! Потому что – нюх!!!». И Барбос, пьяный со своей информацией «из первых рук»…

- Да ладно тебе, Алиска, нюх, у него видите ли! Нюх-то нюх, а вот не он учуял тему золотую! – тявкал Барбос, тряся обгрызенными ушами.

- Какая такая золотая тема? – купился Матерый.

- Кстати, для тебя – самая, что ни на есть, актуальная! Фрукт есть такой «репка» называется. Его тут бригада одна выращивать начала. Одна штука толпу в восторг приводит на целый год!

- А я причем? – была последняя здравая мысль Матерого в этой грустной саге.

- Ну как же! Это ж – фрукт, его едят, а ты у нас – ресторатор!!!

- А ты сам-то ел? – о, а это последний здравый вопрос, который задал Матерый, проводя маркетинговое исследование.

- Я, понимаешь, вроде как от тебя не сильно далеко ушел. Мы с тобой хищники, - упал в любимые рассуждения Барбос. Матерый хмыкнул, но спорить не стал. – Нам оно не надо, но нас-то мало! А травоядных???? О!!!

И понеслась…

На следующий день утром даже голова не болела. Приехал в офис, собрал совещание и объявил, начало выхода на новые рубежи.

Круглый, надо отдать должное, пыхтел и пытался возражать. Но почему он тогда твердил, что «репка» - это овощ, а не фрукт? Какая, блин разница, если это в принципе гнилая идея!!!

Шапка отметила, что тема не новая и что после потребления репки внутрь, сильно пахнет изо рта. Матерый тогда предположил, что для кого-то этот запах, видимо, приятен. И судя по всему этих «кого-то» сильно больше, чем других.

В общем, заставил он таки принять решение о том, что здоровая пища ЕтикиПитики становится еще здоровее и вкуснее, благодаря включению в рецептуры всех блюд заморского фрукта – «репка». И никто уже не спорил, все были загипнотизированы блеском его глаз и лязганьем его зубов.

А дальше уже обсуждали вполне конкретные вещи - как добыть чудо-фрукт.

- На базаре купить, - огрызнулся Круглый.

- Так, давай-ка конструктивно! Нюх здесь – у меня! А я чую реальные прибыли с этого мероприятия. И потом, решение принято, надо просто его отработать. Так что давай, Пухляк, не ерепенься, - мягко пожурил Матерый шеф-повара.

Настроение было просто великолепное. Пока презентовал идею своим подчиненным, еще раз убедился в ее красоте и стройности.

- Да я и не против, практически! Кто ж спорит, что у тебя нюх! Особенно, когда дело касается растительности… Но, если репка для нас так актуальна, то свежие ФРУКТЫ продаются на базаре. Можно заказать уже обработанные – чищенные и резанные. Привезут расфасованными.

- Да ладно тебе, Круглый! Не дуйся уже. Нам же нужна особая «репка» - породистая! Мы же должны качество блюсти, да и, представляешь, сколько сэкономим на очистке, нарезке, доставке и прочем? Короче, мы ее сами выращивать будем! – мечтательно глядя в грядущее, произнес зажигательный монолог Матерый.

- Кого? Породистый фрукт «репку»? – первый раз пожалел Круглый отсутствию у себя явно выраженных ушей. – Матерый, может тебе отдохнуть немного?..

- Слушай, я уже все продумал и распоряжения, если честно, уже отдал, - перебил Матерый. – Я узнал, что самую качественную репку выращивает один Дед. С ним уже народ работает – вербуют для переезда. Полянку я выделю для выращивания. Охрану организуем. Все условия труда Деду…

- Стоп, Серый, ты сколько репки собираешься выращивать? По твоему подходу мы столько в наши блюда не замешаем!

- Да ты что! Во-первых, мы будем развиваться, а, значит, потребление будет расти! Во-вторых, мы потом магазин откроем, где будем продавать репку во всех возможных проявлениях и полуфабрикаты из нее…

- Таааак, еще раз - СТОП! Давай так, ты мне задачу поставил, чтобы я во все рецептуры репку вписал? Поставил! С базара репку не берем? Не берем! Значит, я пошел рецептуры переделывать. Как только Дед начнет мне репку поставлять, то я ее в блюда и замешу… Ок? – полностью принял ситуацию Круглый.

- Да, но, знаешь, умник, я все-таки по фруктам не такой специалист как ты, так что Деда курировать будешь ты! Создай ему все условия, пусть работает.

Круглый уже не был готов что-либо возразить. Матерый остался очень доволен результатами дня: «Процесс запустил. Кругляк, хоть и вонючка, но дело свое знает! И чего он так ерепенился?! Прижимистый!» - улыбался своим мыслям ресторатор.

…

И пришел Дед к Круглому…

- Привет, мой хороший, - улыбался Дед.

- Привет, родной, - вздохнул Круглый. – Извини, что так получилось. Вот на Матерого работаю. Понимаешь, здесь – перспективы. Дело интересное, а главное с ним кроме меня никто сработаться не может.

- Да мы не в обиде! А я вот теперь репку выращиваю…

- Да я знаю! Слушай, но ведь кто ее сейчас только не выращивает? Я все прекрасно понимаю, что ты можешь быть дока в этом деле! Но ты сам подумай, нахрена нам эта репка? – Круглый чуть не стонал от боли и обиды за дело, в которое верил.

- Я понимаю, когда ко мне эти его посланники прибежали, я им пытался объяснить. Но, их дело было – меня сюда доставить. Со мной он не поговорил. Платить собирается хорошо. Отговорить его, я так понимаю, от этой бредовой идеи, у тебя не получилось. Все! Работаем! Итак, сколько тебе нужно репки?

- Мне – нисколько, а чтобы дело к чертовой матери завалить и одной может хватить, - сплюнул Круглый.

- Ну, одну, так одну, - вздохнул Дед.

…

И посадил Дед репку…

Выросла репка большая-пребольшая… Стал Дед тянуть репку. Тянет-потянет, вытянуть не может…

Круглый пришел на работу, в некоем настроении, понять которое не мог. Переоделся в накрахмаленный халат, одел свой любимый колпачок и сел в своем любимом тихом углу еще раз перечитать справочник съедобной растительности, в поисках чего-нибудь, что в будущем могло бы нейтрализовать действие сока репки, когда Дед соберет урожай.

- Кхе-кхе, - послышалось за спиной.

Повар узнал это кхеканье сразу. Внутри все почерствело! Не успел он найти противоядия – яд поставили гораздо раньше, чем он рассчитывал.

- Тут это, выросла репка, - смущаясь, проговорил Дед. – Мне сказали, что ЕМУ уже доложили. ОН ждет, когда производство станет на новый лад. А я, понимаешь, вытащить ее не могу.

- И что? – прошипел Круглый, сверля Деда глазами, полными злости. – Возьми кого-нибудь в помощь и пусть вытянут.

- Не-не-не! Я, знаешь, тоже профессионал своего дела. Размер у репки для меня знакомый. Здесь вся моя бригада нужна: Бабка, Внучка, Жучка, Кошка, ну и Мышка.

- Ты чего? Обалдел, что ли??? – взвизгнул Круглый.

И тут зазвонил телефон…

- "ЕтикиПитики", Круглый, говорите!

- Эй, ты чего? Не в духе, - послышалось добродушное рычание. – Чего радостную новость не сообщаешь?! Я уже на поле! Любуюсь! Молодцы!!! Как там Дед, когда урожай планирует собирать? Рецептуры готовы? Запускаемся?

- Рецептуры готовы, - с трудом сдерживая себя начал свой доклад Круглый. – Дед у меня, сообщил, что уже пытался собрать урожай, но у него не пошло. Утверждает, что нужна вся его бригада.

- Что? А у него бригада есть? То есть, есть целая толпа, владеющая искусством выращивания чудо-фрукта? Я надеюсь, они не у конкурентов трудятся? – настороженно затараторил Матерый.

- Какого фрукта, какие конкуренты? Хочешь, я сам подъеду сейчас на поле, и мы втроем вытащим эту хрень из земли…

- Так, успокойся! Если нужна бригада, то пусть вызывает и всем будет спокойнее! Чего ты жадный-то такой? С деньгами-то все чики-поки! Я очень доволен. А дальше вообще попрет!

- С деньгами все чики-поки, заметь, БЕЗ РЕПКИ, - пытался вразумить Матерого Круглый.

- Все, прекращай истерику! Перевози сюда бригаду, расселяй, ставь на довольствие, в зарплатную ведомость. Не скупись – все окупится! – отдал последние распоряжения Матерый и разъединился.

…Запоздалое похмелье

- Сколько репки вырастили за три года? – сдавленным голосом спросил Матерый.

- Одну, - тихо ответил Круглый, понимая, как сейчас тяжело боссу.

- То есть? – глядел Матерый на повара беспомощно.

- Большая она, сочная! Если, конечно, будем дальше ее использовать, то в этом году нужно сажать…

- Слушай, прекрати, я тебя прошу. И что ее действительно никто жрать не хочет? А Дед где? Где этот старый пень, да я его сейчас со всей его бригадой, - уже орал Матерый.

- Успокойся! Есть ли любители репки? Наверное, есть, кто-то к нам все-таки приходит! Где Дед со всей бригадой? Поддерживают поле в рабочем состоянии, ждут, когда следующую репку нужно будет сажать. Мышка у них сдохла, они новую нашли, обучили, так что бригада в полном составе. Зарплату получают вовремя, осваивают новые направления деятельности, правда, пока на экспертном уровне, - с болезненным сарказмом в голосе докладывал Круглый.

- Подожди, я не понял, что значит на экспертном уровне?

- Ну, а как ты себе представляешь ситуацию? Появляется бригада высокооплачиваемых неприкасаемых, которым в принципе заняться нечем. Они начинают интересоваться, чем занимаются другие, которые на их фоне выглядят чернорабочими. Сначала они давали советы, потом начали впаривать свое экспертное мнение. Меня вот сам Дед курирует. Я хотел нейтрализовать действие сока репки, где-то пытался уменьшить дозу этой … короче – не пошло. Ты ж Деда назначил ответственным за качество, как самого качественного работника! А качество – это соблюдение рецептур. Три года на одних рецептурах живем, эххх, – вздохнул повар.

- Я их не уволю! Я их убью!!! – заревел Серый.

- За что, босс?

- Не понял?!

- За что уволить? За что убить? Репка была качественная, контролируют рецептуры – тоже качественно, деньги им выплачиваем согласно трудовому договору. Все всё сделали правильно, босс, - спокойно констатировал Круглый.

Матерый молчал тяжело и долго…

- Я просто должен был слушать тебя! – пробурчал ресторатор.

- Конечно, должен, ты же сам перестал у нас есть, неужели, не заметил? Хотя ухудшение во вкусе блюде - заметил, ты меня несколько раз премии лишал, а потом просто перестал у нас ужинать.

- А как я мог знать, что прав ты, а не Барбос и Алиска? – попытался оправдаться Матерый.

- Алиска – выращивает курочек, а не репку. Барбос – с бригадой поросят коттеджные поселки строит. А я – с тобой, потому что у тебя нюх и сила. Ты просто мне доверяй.

- А с этой бригадой мы как теперь будем?

- Ну, как-как! Как-то какое-то время будем… Мы их «приручили» - мы за них в ответе. Будем искать способ выдавить. Потолкаем-потолкаем, авось и вытолкаем! – улыбнулся Круглый.

И стали они обсуждать план выхода из кризиса…